Ontmoet het team
Regisseur
Hij is gepassioneerd door het milieu en over het maken van sappen met echte smaak - de bessen, de pitvruchten en nu rabarber. Hij is ook bereid risico's te nemen, zoals blijkt uit zijn herbeplantingsprogramma, waarbij hij nieuwe zwarte bessenrassen binnenbrengt als reactie op veranderend en steeds wisselend weer dat geworteld is in klimaatverandering. Zijn vooruitstrevende denkwijze blijkt ook uit de ingebruikname van zijn eigen 'Pressoir', een van de weinige zwarte bessentelers in Groot-Brittannië die volledig verticaal geïntegreerd is en de controle heeft over elk onderdeel van zijn productie, van grond tot plank, struik tot fles.
Technisch manager
Mary heeft vijf jaar nauwgezet onderzoek gedaan om de ideale variëteit te kiezen; voor elke bodem; elk terroir. Ze vindt nog tijd om onderzoek te doen naar de rassen en de biodiversiteit binnen de plantages. En ze bestudeert de individuele smaakprofielen van elke zwarte bessenvariëteit; ze noemt het 'organoleptisch'.
Bedrijfssecretaresse
Hannah is verantwoordelijk voor het onder controle houden van Edward en het stabiliseren van het Pixley-schip. Lokaal geboren en getogen, haar familie verbouwt hop, ciderfruit, eieren, schapen en kokosnoten, dus haar lunchpakketten zijn meestal gezond en kleurrijk. Ze is een seizoenkaarthouder van Worcester Warriors (langwerpige ballenwerpers), de sterk ondergewaardeerde kant. Tijdens het seizoen heeft ze de meest betrouwbare smaakpapillen van het bedrijf.
Sapconsulent
Alan is de meestervakman. Hij heeft het zachte proces ontworpen dat de fruitige kwaliteit van de sappen levert, helemaal door maceratie in de grote oude Zwitserse Bucher-pers en in de natuurlijke filtratie die erop volgt. Alan en Mary leiden samen de ontwikkeling van nieuwe producten, vakkundig bijgestaan door ons eigen proeverijteam.
Marketing en Supply chain manager
Anna is onze Marketing en Supply chain manager, met Pixley in haar roots helpt ze van inkoop tot accountmanagement. Ze kwam bij Pixley na 4 jaar bij Harper Adams en maakt nu 6 jaar deel uit van het Pixley-team.